近年來，食品行業(ye)受疫情的影響，改變了(le)傳統消費(fei)模式，與(yu)文化創(chuang)意產業(ye)跨界融合，“文創+食(shi)品(pin)”的(de)創(chuang)新產(chan)品(pin)層出不窮(qiong)，掀起了一波(bo)波(bo)消費熱潮。種種文創(chuang)風，象征著食品(pin)行(xing)業從“口味(wei)消費”到“文化消費”的(de)轉(zhuan)變，產(chan)業重心(xin)向文化(hua)創意(yi)、產(chan)品包裝和IP影響力轉移。將食(shi)品(pin)賦予(yu)各種文化藝術，不(bu)僅(jin)讓食(shi)品(pin)產業(ye)更具有(you)鮮活的意義，而且也拉長了(le)產業(ye)鏈條，擺脫(tuo)了(le)“千品一(yi)面”的困局。

創意先行讓食品有故事(shi)。對于將食品和文創結(jie)合，國內各大(da)博物館也(ye)樂此不(bu)疲。三星堆(dui)博物館出品的兩款青銅味和出土味的三星堆(dui)金面具巧克力，使得一眾(zhong)網友直(zhi)呼“神(shen)奇”等。種種文創風，象征著(zhu)食(shi)品行業從“口味消費”到“文化消費”的轉(zhuan)變，產業(ye)重心(xin)向(xiang)文化創意、產品包裝(zhuang)和IP影響力轉移。將食(shi)(shi)品賦予各(ge)種文化藝術，不僅讓食(shi)(shi)品產(chan)業更具有鮮活(huo)的意義，而(er)且也拉長(chang)了產(chan)業鏈條，擺脫(tuo)了“千品一面”的困局。那么(me)，文化創意產業(ye)和食品產業(ye)究竟應(ying)該怎樣融合，才能迸發出(chu)更(geng)加深入人心的火花呢？

食(shi)(shi)品行(xing)業(ye)做文(wen)(wen)創的意(yi)義不僅在于增加食(shi)(shi)品產業(ye)亮(liang)點、**和關注度，而且(qie)還應該品味背(bei)后的文(wen)(wen)化(hua)。我(wo)們看(kan)到現在的一(yi)些(xie)文(wen)(wen)創食(shi)(shi)品，沒有自覺地(di)融入文(wen)(wen)化(hua)敘事，缺乏別出(chu)心裁的創意(yi)和故事性，很(hen)多只是簡單的器型復制或對文(wen)(wen)化(hua)概(gai)念、意(yi)象的“貼牌式”生產(chan)，能走多遠還待時(shi)間(jian)的(de)(de)驗證。食(shi)品行業自身(shen)的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)創意(yi)既要有(you)文(wen)(wen)化(hua)(hua)基(ji)因、地域特色(se)、行業特色(se)和(he)*牌文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)滲透，也要有(you)創意(yi)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)體現，這樣才能產(chan)生更強大(da)、更持久的(de)(de)生命力。因而，文(wen)(wen)創食(shi)品還應堅持文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)標準，加(jia)強創意(yi)開(kai)發(fa)能力，提升(sheng)食(shi)品的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵和(he)附加(jia)值(zhi)，做到先(xian)賣(mai)文(wen)(wen)化(hua)(hua)賣(mai)底蘊，然后才賣(mai)食(shi)品本身(shen)。

藝術(shu)介入讓食(shi)(shi)品(pin)有(you)美(mei)感。色香(xiang)味(wei)形(xing)俱(ju)全，現已成為(wei)人(ren)們對(dui)食(shi)(shi)品(pin)行業的(de)普遍(bian)需求。色彩(cai)(cai)是(shi)開啟味(wei)覺的(de)**把鑰匙，所以當下的(de)食(shi)(shi)品(pin)色彩(cai)(cai)，已然轉變為(wei)一種食(shi)(shi)品(pin)創新的(de)藝術(shu)，食(shi)(shi)品(pin)企業有(you)必(bi)要邀請“藝術介入”，對自身的色彩色調色系(xi)進行深(shen)入的研究和設計，開發(fa)出多種多樣符(fu)合現(xian)代(dai)審美的玩法，實(shi)現(xian)味(wei)覺(jue)到視覺(jue)的轉換。

形(xing)者(zhe)(zhe)神(shen)之(zhi)質。食(shi)品(pin)包(bao)裝是消費者(zhe)(zhe)對產(chan)品(pin)的(de)**印象。當食(shi)品(pin)包(bao)裝與(yu)食(shi)品(pin)品(pin)質、文化特質相匹配時(shi)，才會讓消費者(zhe)(zhe)身心皆愉悅，*牌價值才能更好地(di)被(bei)塑造。食(shi)品(pin)包(bao)裝不能過度，但要注重(zhong)視覺效(xiao)果，同時(shi)也要重(zhong)視用(yong)戶的(de)心理(li)認同度，在視覺與(yu)心理(li)的(de)雙重(zhong)作用(yong)下，*牌才能更好地(di)被(bei)識別。

《覺醒年代》作為新近走紅的(de)影(ying)視藝術代表，延伸出了紅磚(zhuan)雪(xue)糕、巧克力、曲奇餅干等一系列周邊(bian)產品，而這些食(shi)品**的(de)亮點都在包裝上(shang)，諸如“我是革命的(de)一塊磚，哪里(li)需要往哪里(li)搬(ban)”“只有(you)自律(lv)的人，才(cai)有(you)可(ke)能脫穎而出”等臺詞都(dou)被印在包裝上，既吸引了(le)消費者的眼球(qiu)，也(ye)促進(jin)了(le)對外傳播和*牌力的提升(sheng)。

其次，差(cha)異化的包裝也顯得尤(you)為(wei)重要(yao)。北京(jing)前門附近有一家“境大(da)藝術家館”，將“醬香型白酒”當作藝術(shu)衍(yan)生品來開發，與(yu)中國**畫院院長盧(lu)禹(yu)舜等100多個藝術家合作，將他們(men)的(de)作品進(jin)行(xing)再(zai)設計再(zai)包(bao)裝，在兩年內迅速形成**的(de)文(wen)創*牌。同時(shi)，他們(men)通(tong)過一個個藝術衍生(sheng)品又衍生(sheng)出場景式消費(fei)的(de)美(mei)學空間，把文(wen)化創意和美(mei)學融入(ru)“文創食品”上(shang)，煥發出持久的生命力。

在文化(hua)藝(yi)術的加持下(xia)，食品行業健(jian)康發展(zhan)被賦予了更多的想象空間，從舌尖的享受到精神的滿足(zu)，走高質量發展(zhan)的道(dao)路，不(bu)斷創(chuang)(chuang)新(xin)創(chuang)(chuang)意，才能(neng)立(li)于不(bu)敗(bai)之地(di)。